为了让学生了解食品加工流程，了解食堂卫生状况，进一步加强学校食堂的规范化管理，提升食堂服务质量。南宁市中南理工职业技术学校后勤保卫处联合学生工作处带领12名学生代表深入食堂后厨进行参观。

食堂管理人员对食堂的配餐间、加工间、清洗间、餐具清洗消毒间等各个区域进行深入讲解，让学生知道每一套流程的意义和作用。后勤保卫处向学生介绍了现场的卫生、食品加工、人员操作、原料进货、食品留样等日常食品安全的检查标准，让学生知道学校对食品安全隐患问题是零容忍的。

参观结束后，食堂管理工作人员和学生进行了沟通和交流，学生们积极发言，分享了自己对食堂的看法和建议，希望食堂继续保持良好卫生环境，学校继续加强监督管理，共同保障校园食品卫生安全。

通过此次活动，学生更深入地了解食堂的运作和管理，也更关注食品安全卫生问题。今后，学校将继续加强对食堂的监督和管理，提高学校食堂食品质量和服务水平，让师生们能够在校园里享受到健康、美味的餐饮服务。